ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ವಿಷಯ

• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಧಗಳು
• ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
• ಸಾವಯವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು
• ಅಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ದಿಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊರಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿದ್ದು ಅದರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ರಚನಾತ್ಮಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿಗಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ (ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪರಿಸರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಏಕಕೋಶೀಯ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂಶಗಳ ಫಾಗೊಸೈಟೈಸೇಶನ್ ಅಥವಾ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯಾದ್ಯಂತ ವಿನಿಮಯದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೋಶ ಸಾರಿಗೆ) ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಕ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಧಗಳು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹಲವು ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಿವೆ:

• ಅದರ ಮಹತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದಅಂದರೆ, ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೇಹದೊಳಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಹಾಯಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.
• ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ mಉಚ್ಚಾರಾಂಶಗಳುಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು; ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
• ಅದರ ಕಾರ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ. ಶಕ್ತಿಯುತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಂತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ; ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರಚನಾತ್ಮಕ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಸರಿಪಡಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು, ಇದು ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಆದರ್ಶ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ, ಅಂದರೆ, ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದ ಇತರವುಗಳು.

ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಡುವಿನ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಆದರೆ ಸಾವಯವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇಂಗಾಲ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪರಮಾಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹೀಯ ಮೊನಾಟೊಮಿಕ್ ಪೂರಕಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಎ) ಹೌದು, ಸಾವಯವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಆದರೆ ಅಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು.

ಸಾವಯವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

1. ಧಾತುರೂಪದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಒಮೆಗಾ -3 ಅಥವಾ ಒಮೆಗಾ -6 ನಂತೆ, ಇವುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, ನೀಲಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ (ಹೆರಿಂಗ್, ಬೊನಿಟೊ, ಟ್ಯೂನ) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಗಳು. ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ನಂತೆ, ಹಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅವು ನಾವು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಸಾವಯವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬನ್, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿ).
3. ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ ಮ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಹಸು, ಹಂದಿ, ಒಂಟೆಗಳು) ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಮೀನು) ಆಗಿರಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಹೆಸರು ಇದು. ಇದು ಮಾನವನಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಹೇರಳವಾದ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ).
5. ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಆದರೆ ಅದು ತನ್ನಿಂದ ತಾನೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ (ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳವರೆಗೆ.
6. ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಸಮಕಾಲೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಲಿಪಿಡ್ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೂ, ಇವು ಶಕ್ತಿಯ ಜಲಾಶಯಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಯ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಆಗುತ್ತವೆ), ರಚನಾತ್ಮಕ ನೆಲೆಗಳು (ಅಂಗಗಳ ಬೆಂಬಲ) ಅಥವಾ ರಕ್ಷಣೆ (ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಪದರಗಳು) ಶೀತದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ). ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್‌ನಂತಹವು).
7. ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ, ನಾವು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿರುವ ಜೈವಿಕ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಕಿಣ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು.
8. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಈ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ದೇಹವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ವಸ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
9. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಶಕ್ತಿಯ ತಕ್ಷಣದ ಮೂಲ, ಇದರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ದೇಹವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳವಾದವುಗಳು) ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣದ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೂಲಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
10. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಇ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ಮೇಲಾಧಾರ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಮಕಾಲೀನ ಪಥ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

1. ನೀರು. ಸರಳವಾದಂತೆ, ನೀರು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದುದು ದ್ರಾವಕ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಶರೀರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು (60%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲನು, ಆದರೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ ದಿನಗಳು.
2. ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ರಹದ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಲೋಹವು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್) ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸಾರಿಗೆ (ಸೋಡಿಯಂ-ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪಂಪ್) ದೇಹದ ಕ್ಷಾರೀಯತೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು.
3. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ವಿನಿಮಯ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಅದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು), ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.
4. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಮೂಳೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಖನಿಜವು ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿಯಂತಹ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
5. ಅಯೋಡಿನ್. ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಗರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೇರಳವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಥೈರಾಯಿಡ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು. ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ತರಕಾರಿ (ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಕ್) ಮೂಲಗಳು ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
6. ಕಬ್ಬಿಣ. ಭೂಮಿಯ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರಪದರದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಈ ಖನಿಜದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ರಕ್ತವನ್ನು ದೇಹದ ಸೀಮೆಗೆ ಹಾಗೂ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಒಯ್ಯುವ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.
7. ಪಂದ್ಯ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಂಶವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಸುಮಾರು 1% ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
8. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಖನಿಜವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂಭವನೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
9. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಈ ಅರಿವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಈ ಖನಿಜದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೆಮೊರಿ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಲೈಂಗಿಕತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
10. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಖನಿಜ ಉಪ್ಪು. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಎನರ್ಜಿ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು: ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು