ವಿಷಯ
ದಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿತ್ತನೆ, ಆರೈಕೆ, ಕೊಯ್ಲು, ವಿತರಣೆ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬರುತ್ತದೆ.
ಪದದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ "ತೋಟಗಾರಿಕೆ"ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಭೂಮಿ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭೂಮಿಯು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿರಬಹುದು (ಅಂದರೆ, ನೂರಾರು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು) ಅಥವಾ ಕೆಲವೇ ಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ದಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವು ಇರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅವುಗಳ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ ಇದು.
ತೋಟಗಾರಿಕಾ ತಜ್ಞರು
ತೋಟಗಾರಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಅಗತ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಇದರಿಂದ ಬೆಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಫ್ಯೂಮಿಗೇಟರ್‌ಗಳು (ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು), ಉದ್ಯಾನದ ನೀರಾವರಿ ವಿಧಗಳು, ಸೂಕ್ತ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆನುವಂಶಿಕ ಕುಶಲತೆ
ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ದಿ ಆನುವಂಶಿಕ ಕುಶಲತೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಮೂಲಭೂತ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಗಿರುವ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಅವರು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ವಿಧಗಳು
ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆ ಇದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೊಸೈಟಿ (SICH) ಈ ಸಮಾಜವು ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ:
- ಹೂವಿನ ಕೃಷಿ. ಇದು ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೆಡಲಾದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಓಲೆರಿಕಲ್ಚರ್. ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆ ಪ್ರದೇಶವೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೇರು, ಗೆಡ್ಡೆ, ಎಲೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಇರಲಿ.
- ಫಲಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಜಾತಿಗಳು. ರೋಸ್ಮರಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ನಿಂಬೆ ಹುಲ್ಲು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾತಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅವು.
ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಇತರ ವಿಧದ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಗಳು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ:
- ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (90 ಮತ್ತು 95%ನಡುವೆ)
- ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿನವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆ ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೂಮಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿತ್ತಬಹುದು).
ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ
- ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಠಿಣತೆಯಿಂದ. ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಪ್ರತಿ ಬೆಳೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕ್ರಮದಿಂದ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆಳೆಯನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.
- ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕಾರ. ಇದು ಬೆಳೆಗಳ ಬಿತ್ತನೆಯ ಸ್ಥಳ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಭವನೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣವು ನೀಡಿದ ಆಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮೂಲ ವಿಸ್ತರಣೆ. ಈ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಧವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಣ್ಣಿನ ವಿಧವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ರೀತಿಯು ಬೇರು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 3 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
ಬಾಹ್ಯ ಬೇರುಗಳು (45 ಮತ್ತು 60 ಸೆಂಮೀ ನಡುವೆ). ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಸೆಲರಿ
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಹೂಕೋಸು
- ಅಂತ್ಯ
- ಸೊಪ್ಪು
- ಲೆಟಿಸ್
- ಜೋಳ
- ಅಪ್ಪ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಲೀಕ್
- ಮೂಲಂಗಿ
ಮಧ್ಯಮ ಆಳವಾದ ಬೇರುಗಳು (90 ರಿಂದ 120 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
- ಚಾರ್ಡ್
- ವೆಚ್
- ಬದನೆ ಕಾಯಿ
- ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು
- ನವಿಲುಕೋಸು
- ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಮೆಣಸು
- ಬೀನ್ಸ್
- ಬೀಟ್ರೂಟ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
ಆಳವಾದ ಬೇರುಗಳು (120 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಶತಾವರಿ
- ಸ್ಟಿಂಗ್ರೇ
- ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀನ್ಸ್
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
- ಟೊಮೆಟೊ
- ತಡವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
3 ಅಥವಾ 4 ವರ್ಷ ಬದುಕುವ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಅಲ್ಕಾಸಿಲ್ ಶತಾವರಿ
- ಫ್ರೂಟಿಲ್ಲಾ ಕಾರಂಜಿಯಿಂದ ಜಲಸಸ್ಯ
- ಓರೆಗಾನೊ ಥಿಸಲ್
- ಚೀವ್
ವಾರ್ಷಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಮವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ
- ರಾಡಿಚೆಟಾ ಟರ್ನಿಪ್ ಚರ್ಡ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್
- ಸೆಲರಿ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್
- ಬಟಾಣಿ ಹೂಕೋಸು ಲೀಕ್
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಕೋಸು
- ಎಂಡೀವ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಲ್ಸಿಫೈ
- ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಲೆಟಿಸ್
ವಾರ್ಷಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಶೀತ ಅಥವಾ ಹಿಮಾವೃತ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ
- ತುಳಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀನ್ಸ್
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಕ್ರಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೊಮೆಟೊ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಲಕ
- ಜೋಳ
- ಜೆಲಾಂಡಿಯಾ ಮೆಣಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
